К участию в конкурсе принимаются проектные сценарии, основанные на исследованиях традиций гостеприимства в регионах России. Проекты должны быть направлены на популяризацию традиций, обычаев, обрядов гостеприимства народов, проживающих в Российской Федерации. На первом этапе эксперты отберут 10 лучших сценариев проектов.

Команды  лучших отобранных проектов будут приглашены на образовательный форум «Мастерская национального гостеприимства». Его проведение запланировано в Карачаево-Черкесской Республике. Вместе с федеральными экспертами в сфере межнациональных отношений, этнографами и представителями сферы гостеприимства, участники доработают свои проекты, научатся взаимодействовать с партнерами и находить ресурсы для реализации проекта, а также усовершенствуют личные навыки и знания в сфере межнационального сотрудничества и деятельности НКО.